Mi occupo di terapia nutrizionale e di nutrizione clinica ed educazione alimentare, mi impegno a seguire i pazienti durante tutto il loro percorso che può essere quello di gestire il loro peso o quello dover convivere con patologie croniche.
Se immaginiamo le patologie come la punta di un iceberg alla cui base coesistono tanti fattori che predispongono la persona allo sviluppo di essa e tanti altri che ne sono la causa scatenante, ecco dobbiamo pensare che il modo in cui mangiamo occupa buona parte di questa base.
Infatti ciò che introduciamo nel nostro organismo può proteggerci o predisporci allo sviluppo della maggior parte delle malattie che ci vengono in mente.
Con questo non voglio assolutamente affermare che il cibo sia la cura delle malattie, ma che può essere un’arma preziosa nella prevenzione, nei primi stadi di comparsa dei sintomi clinici e un valido aiutante nel momento in cui si inizia una cura farmacologica.
